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Pai Mu Tan "Spezial" Weißer Tee

Pai Mu Tan Spezial Weißer Tee
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"Pai Mu Tan "Spezial" Weißer Tee"

Pai Mu Tan Spezial Tee – Allgemeines und Wissenswertes

Pai Mu Tan Tee gehört als weißer Tee zu den besten Tees der Welt. Pai Mu Tan Tee kann den wahren Genießer mit einer feinen und raffinierten Mischung aus blumigen und süßlichen Geschmacksnoten überzeugen. Weißer Tee ist einer der sechs bekannten chinesischen Tees. Der weiße, seidenartige Flaum an den jungen Blattknospen gibt ihm seinen Namen. Um ein Kilogramm Pai Mu Tan Tee zu erhalten, müssen 30000 Knospen per Hand gepflückt werden. Anbau, Ernte und Produktion erfolgen noch immer auf traditionelle Art. Dabei setzen erfahrene Teegärtner auf Handarbeit und Sorgfalt. Die hohe Qualität des Pai Mu Tan Tee entsteht durch die Auswahl der Knospen. Nur geschlossene Blattknospen gelangen als hochwertiger weißer Tee auf den Markt. Die Trocknung erfolgt ausschließlich unter frischer Luft und natürlichem Licht. So wird der milde Geschmack erzielt.

Die sorgfältige Herstellung erfolgt in zahlreichen Schritten, die genau vorgegeben sind, damit ein weißer Tee der gehobenen Klasse entstehen kann. Nach dem Pflücken der großen, olivgrünen Blätter werden diese für etwa drei Stunden an der Luft getrocknet. Im Anschluss wird der noch unfertige Pai Mu Tan Tee bei hoher Luftfeuchtigkeit zum Welken auf Welkmatten ausgebreitet. Danach folgt die erste Trocknung, die bei einer Temperatur von 100 bis 130 Grad Celsius nicht länger als 15 Minuten dauern darf. In feinster Handarbeit werden jetzt die Blätter noch einmal sortiert. Anschließend wird der Pai Mu Tan Tee bei 130 Grad Celsius noch einmal 12 Minuten getrocknet, bevor er gemischt und verpackt werden kann. Der Geschmack von Pai Mu Tan Tee liegt zwischen dem Oolong Tee und grünem Tee.

Pai Mu Tan Spezial Tee – Eigenschaften

Pai Mu Tan Tee ist wie anderer weißer Tee immer wieder Gegenstand wissenschaftlicher Forschungen. Inzwischen ist erwiesen, dass die in ihm enthaltenen Polyphenole das Immunsystem stärken können. In China setzt man den Pai Mu Tan Tee zum Senken des Blutdrucks ein. Wie grüner Tee hat auch der Pai Mu Tan Tee eine anregende Wirkung auf den Organismus.

Zubereitung und Dosierung des Pai Mu Tan Spezial Tee

Generell gilt: Tee sollte immer in einem dafür vorgesehenen Gefäß zubereitet werden. Nehmen Sie einen Teelöffel pro Tasse, übergießen Sie Ihren Tee mit 80° C heißem Wasser und lassen Sie diesen zwei Minuten lang ziehen.

Pai Mu Tan Spezial Tee – Zutaten

Weißer Tee. Großes olivgrünes Blatt. Der Geschmack ist duftig, feinherb und liegt zwischen Oolong und Grüntee.

Weitere Informationen und Hinweise

Herstellername: Kräuter Kühne GMBH

Sicherheits-/Lagerhinweise: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren

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