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Gesund leben und essen

Heilkräuter

Lebensmittel dienen der Ernährung mit dem Ziel, uns leistungsfähig und gesund zu erhalten. Sie liefern wichtige Bausteine für einen gesunden Körper. Hierzu gehören in erster Linie die Proteine, die Lipide und die Kohlenhydrate. Diese Bausteine werden Makronährstoffe genannt. Sie führen dem Körper Energie zu. Zusätzlich sind in Lebensmitteln die sogenannten Mikronährstoffe enthalten. Sie stellen als Mengen- und Spurenelemente wesentliche Bestandteile von festen und flüssigen Nahrungsmitteln dar. Wichtig für unsere Geundheit ist die Vielfalt an Lebensmitteln. Durch einseitige Ernährung können Mangelerscheinungen auftreten. (Weiterlesen)

Gewuerze

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Heilkräuter

Lebensmittel dienen der Ernährung mit dem Ziel, uns leistungsfähig und gesund zu erhalten. Sie liefern wichtige Bausteine für einen gesunden Körper. Hierzu gehören in erster Linie die Proteine, die Lipide und die Kohlenhydrate. Diese Bausteine werden Makronährstoffe genannt. Sie führen dem Körper Energie zu. Zusätzlich sind in Lebensmitteln die sogenannten Mikronährstoffe enthalten. Sie stellen als Mengen- und Spurenelemente wesentliche Bestandteile von festen und flüssigen Nahrungsmitteln dar. Wichtig für unsere Geundheit ist die Vielfalt an Lebensmitteln. Durch einseitige Ernährung können Mangelerscheinungen auftreten. (Weiterlesen)

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Wissenswertes über Lebensmittel  Fortsetzung

Lebensmittel – Das Geheimnis heißt Vielfalt

Wird der Körper unausgewogen und übermäßig ernährt, entsteht das Risiko von Übergewicht. So können Gefäßerkrankungen, Herzinfarkte und viele andere Krankheiten begünstigt werden. Aus diesem Grund ist eine sinnvolle Zusammensetzung wichtig. Kohlenhydrate liefern schneller Energie, während Eiweiß (Proteine) eher langsam verarbeitet wird. Spitzensportler, die eine Kurzzeitbelastung meistern müssen, brauchen daher als Energielieferant mehr Kohlenhydrate. Wer daran interessiert ist, über einen längeren Zeitraum gleichförmig Energie zur Verfügung zu haben, setzt auf Proteine. Meist kann eine Ernährungsberatung helfen, wenn Unsicherheit über die Ernährungsform besteht.

Nahrungsergaenzungen

Klein aber oho. Bestandteile der Lebensmittel

Die als Mikroelemente in hochwertigen Lebensmitteln enthaltenenen Nährstoffe sind überwiegend Vitamine und Mineralien. Diese winzigen Bausteine spielen eine wichtige Rolle bei der Funktion jedes einzelnen Organs sowie der Muskeln, Gelenke und der Haut. Selbstverständlich sind auch alle anderen Teile des Körpers von diesen kleinen Stoffen abhängig.

Vitamine sind in Obst und Gemüse enthalten. Allerdings gibt es auch andere Vitaminlieferanten, wie zum Beispiel Cerealien. Auch dabei ist Abwechslung sinnvoll. Denn der Körper braucht verschiedenste Vitamine, die jeweils in der richtigen Menge zur Verfügung stehen sollten.

Die zweite Hauptgruppe der Mikronährstoffe sind Mineralien. Sie sind ebenfalls in Obst und Gemüse, aber auch in anderen Lebensmitteln enthalten. Vor allem Kräuter sind gute Lieferanten für Mineralien. Jeder weiß um die Bedeutung von Eisen, Calcium und Co. Bei einer gesunden Lebensführung ist darauf zu achten, dass Mineralien nicht fehlen. Es kommt sonst zu Mangelerscheinungen, die Körperfunktonen einschränken und Krankheiten begünstigen. Vor allem in der Kindheit spielen die Mikronährstoffe eine elementare Rolle.

Gesund darf auch lecker sein

Gesunde Lebensmittel gibt es in verschiedenen Zubereitungen. Wer schnell einen gesunden Kick zu seiner Ernährung hinzufügen möchte, greift auf Säfte zurück. Säfte enthalten in der Regel eine große Auswahl an Mikronährstoffen.

Süßungsmittel gehören ebenfalls zu den Lebensmitteln. Sie sind als Ersatz für den Kristallzucker entwickelt worden. Da Süßungsmittel weniger Kalorien enthalten, werden Gewichtszunahmen, die durch Zucker entstehen, gemindert. Kalte Kräutertees mit Süßungsmitteln verfeinert sind daher im Sommer die optimalen Durstlöscher. Sie sind Limonaden unbedingt vorzuziehen, da die Kräuter noch zusätzliche Mikronährstoffe liefern.

Wer eine Diät machen muss, weil er sein Körpergewicht reduzieren will, kann mit Hilfe von alternativen Süßungsmitteln seiner Lust auf Süßes nachgehen.

Öle und Fette sind wichtige Energielieferanten. Salate sollten daher mit Ölen zubereitet werden, die wichtige gesunde Fettsäuren enthalten. Sie helfen u.a. dabei, die Vitalität des Gehirns zu fördern. Schon wenige Tropfen am Tag reichen aus, um zum Beispiel die wichtigen Omega-3-Fettsäuren zuzuführen.

Lebensmittel aus Aufbauhelfer

Nach schweren Erkrankungen oder in Zeiten mit erhöhten Anforderungen neigen viele Menschen dazu, die Ernährung zu vernachlässigen. Doch gerade, wenn viel Energie benötigt wird, sollte auf eine gesunde Ernährungsform geachtet werden. Wenn die Zeit zum Kochen fehlt, können gesunde Säfte, Blütenpollen und hochwertige Öle für eine Bereicherung des Speiseplans sorgen.

So lassen sich Mangelerscheinungen unter Umständen vermeiden. Der regelmäßige Verzehr von frischem Kräutertee hat ebenfalls eine positive Wirkung. Einerseits erhöht sich dadurch die Flüssigkeitszufuhr. Auf der anderen Seite sind Kräutertees wichtige Lieferanten für Mikronährstoffe. Bei Stress und Erschöpfung ist ein Kräutertee eine Wohltat für die Seele.

 

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