Kostenlose Bestell-Hotline*: 0800 - 171 78 08 *nur aus dem Deutschen Festnetz erreichbar

Koriander, ganz

2,75 € *
Inhalt: 70 g (39,29 € * / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 3-4 Werktage (Deutschland), Ausland siehe HIER

  • 422
Koriander – Allgemeines und Wissenswertes A* An den frischen Blättern des Koriander... mehr
Geprüfte Qualität
Unsere Gewürze sind aromatische Naturpro- dukte in bester Qualität.
Qualität heißt für uns:

Alle unsere Gewürze werden bei jedem Wareneingang entsprechend der aktuell gültigen Rechtsnormen geprüft.

Darüber hinaus untersuchen wir unsere Gewürze auf:

  • mikrobielle Verunreinigungen (Bakterien, Keime, Hefen und Pilze)
  • Pestizide (Pflanzenschutzmittel)
  • Schwermetalle (z. B. Blei, Cadmium, usw.)
  • Aflatoxine (Schimmelpilzgifte)

Diese Untersuchungen sichern Ihnen als Verbraucher eine gleichbleibend hohe Qualität.
"Koriander, ganz"

Koriander – Allgemeines und Wissenswertes A*

An den frischen Blättern des Koriander (Coriander Sativum) scheiden sich die Geister. Manche lieben das einzigartige Aroma, andere lehnen das Gewürz rigoros ab und vergleichen es eher mit Lauge oder Seifenlösung. In diesem Zusammenhang ist es deshalb wichtig, zu betonen, dass Blätter und Früchte einen vollständig unterschiedlichen Geschmack aufweisen. Kontroverse Stimmen sind bei letzteren kaum anzutreffen - sie werden selbst von Koriander ansonsten nicht wohlgesonnenen Kritikern als delikat, nussig und bisweilen sogar leicht zitrusartig beschrieben. Eines ist jedoch sicher: Der Koriander ist inklusive Blättern und Früchten ein sehr altes Gewürz, das bereits im Alten Testament der Bibel erwähnt wird.

Verwendung von ganzem Koriander

In vielen Mischungen ist Koriander ein wichtiges Gewürz, das entweder eine Grundnote vorgibt oder das Aroma durch seinen Geschmack beeinflusst. Die Blätter werden häufig für Saucen, Dips und gekochte Gerichte wie Suppen und Eintöpfe aus dem asiatischen und lateinamerikanischen Kulturkreis benutzt. Eine besondere Erwähnung verdient in diesem Zusammenhang das an der süd- und zentralamerikanischen Pazifikküste verbreitete Ceviche, bei dem roher Fisch oder Meeresfrüchte in einem Sud aus Zitronensaft, Koriander und Chili eingelegt wird. Demgegenüber sind die Samen häufig in Gewürzmischungen - beispielsweise dem indischen Curry oder dem arabischen Kebsa vertreten.

Rezeptvorschlag – Bratlinge aus Kichererbsen mit ganzem Koriander

Zutaten (vier Personen, 16 Bratlinge):

- 400 Gramm Kichererbsen

- zwei Zwiebeln (mittelgroß)

- zwei kleine Peperoni (grün)

- drei Zehen Knoblauch

- 5 cm frischer Ingwer

- 4 EL neutrales Speiseöl

- 3 TL Buchweizen (gemahlen)

- 2 TL Kardamom (ganze Saat)

- 2 TL Koriander (Samen)

- fünf Gewürznelken

- eine Stange Zimt

- 1 TL Chilipulver oder Cayennepfeffer

- 1 TL Muskatblüte

- 1 TL geriebene Muskatnuss

- 1 ½ TL Salz

Die Kichererbsen in ausreichend Wasser geben und über Nacht einweichen lassen. Am nächsten Tag Wasser abgießen und die Erbsen entweder durch den Fleischwolf geben oder mit einem Mixer fein pürieren. Ingwer, Peperoni und Knoblauch fein hacken und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Gewürznelken, Kardamom, Koriander und Zimt in einem Mörser zerstoßen. Alle Gewürze mit den Kichererbsen vermengen und solange Buchweizen hinzufügen, bis alle Flüssigkeit gebunden wird. Bratlinge formen und in dem Speiseöl braten.

Weitere Informationen und Hinweise

Herstellername: Kräuter Kühne GMBH

Sicherheits-/Lagerhinweise: A* Gemäß LMIV Verordnung (EU) 1169/2011 Anhang II, kommen wir der Deklarationspflicht nach, Ihnen mitzuteilen, dass in Koriander (ganz) allergene Stoffe enthalten sein können. Unsere Gewürze sind aromatische Naturprodukte in bester Qualität. Um Aroma und Würzkraft zu erhalten, bitte vor Wärme und Licht geschützt sowie trocken und luftdicht verschlossen aufbewahren.

Weiterführende Links zu "Koriander, ganz"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Koriander, ganz"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Mit dem Speichern Ihrer hier eingegebenen Daten akzeptieren Sie unsere Datenschutzbestimmungen.
Kreuzkümmel Gewürz Kreuzkümmel, ganz
Inhalt 100 g (36,50 € * / 1000 g)
3,65 € *
Kurkuma Gewürz Kurkuma, gemahlen
Inhalt 120 g (33,75 € * / 1000 g)
4,05 € *
Fenchel Heilkräuter Fenchel, bitterer
Inhalt 50 g (37,00 € * / 1000 g)
ab 1,85 € *
Muskatnuss Gewürz Muskatnuss, ganz
Inhalt 5 Stück (75,00 € * / 100 Stück)
3,75 € *
Schwarzkümmel Gewürz Schwarzkümmel, ganz
Inhalt 120 g (28,33 € * / 1000 g)
3,40 € *
Zimtstange Gewürz Zimtstangen Ceylon
Inhalt 10 Stück (39,00 € * / 100 Stück)
3,90 € *
Kardamom Gewürz Kardamom
Inhalt 75 g (98,00 € * / 1000 g)
7,35 € *
Pfeffer schwarz Gewürz Pfeffer schwarz, ganz
Inhalt 120 g (33,75 € * / 1000 g)
4,05 € *
Sternanis Gewürz Sternanis, ganz
Inhalt 35 g (92,86 € * / 1000 g)
3,25 € *
Kamillenblüten Heilkräuter Kamillenblüten
Inhalt 50 g (67,00 € * / 1000 g)
ab 3,35 € *
Wacholderbeeren Heilkräuter Wacholderbeeren (Heilkräuter)
Inhalt 50 g (29,00 € * / 1000 g)
ab 1,45 € *
Kümmel ganz Gewürz Kümmel, ganz
Inhalt 100 g (36,50 € * / 1000 g)
3,65 € *
Wacholderbeeren Heilkräuter Wacholderbeeren (Gewürz)
Inhalt 70 g (49,29 € * / 1000 g)
3,45 € *
Oregano Gewürz Oregano, gerebelt
Inhalt 40 g (78,75 € * / 1000 g)
3,15 € *
Majoran Gewürz Majoran, gerebelt
Inhalt 30 g (96,67 € * / 1000 g)
2,90 € *
Koriander Gewürz Koriander, gemahlen
Inhalt 80 g (36,25 € * / 1000 g)
2,90 € *
Curry Typ thailändisch Curry, Typ thailändisch
Inhalt 110 g (35,45 € * / 1000 g)
3,90 € *
Chayennepfeffer gemahlen Cayennepfeffer, gemahlen
Inhalt 100 g (38,50 € * / 1000 g)
3,85 € *
Brennnesselblätter Heilkräuter Brennnesselblätter
Inhalt 50 g (37,00 € * / 1000 g)
ab 1,85 € *
Thymian Heilkräuter Thymian (Heilkräuter)
Inhalt 50 g (41,00 € * / 1000 g)
ab 2,05 € *
Anis Heilkräuter Anis
Inhalt 100 g (31,00 € * / 1000 g)
ab 3,10 € *
Curry, Typ indisch Curry, Typ indisch
Inhalt 110 g (34,55 € * / 1000 g)
3,80 € *
Zitronengras (Lemon-Citronellgras) Heilkräuter Zitronengras (Lemon-Citronellgras)
Inhalt 50 g (35,00 € * / 1000 g)
ab 1,75 € *
Süßholzwurzel Heilkräuter Süßholzwurzel
Inhalt 50 g (58,00 € * / 1000 g)
ab 2,90 € *
Paprika edelsüß Gewürz Paprika edelsüß, gemahlen
Inhalt 110 g (30,91 € * / 1000 g)
3,40 € *
Cumin Gewürz Cumin, gemahlen
Inhalt 120 g (32,92 € * / 1000 g)
3,95 € *
Kümmel Heilkräuter Kümmel
Inhalt 50 g (38,00 € * / 1000 g)
ab 1,90 € *
Pfefferminzblätter Heilkräuter Pfefferminzblätter
Inhalt 50 g (59,00 € * / 1000 g)
ab 2,95 € *
Lavendelblüten Heilkräuter Lavendelblüten
Inhalt 50 g (96,00 € * / 1000 g)
ab 4,80 € *
Zimt Gewürz Zimt, gemahlen
Inhalt 90 g (39,44 € * / 1000 g)
3,55 € *
Senfkörner Gewürz Senfkörner, ganz
Inhalt 150 g (19,67 € * / 1000 g)
2,95 € *
Piment Gewürz Piment, ganz
Inhalt 75 g (46,67 € * / 1000 g)
3,50 € *
Paprika scharf Gewürz Paprika scharf, gemahlen
Inhalt 100 g (33,00 € * / 1000 g)
3,30 € *
Kardamomsaat Gewürz Kardamomsaat, ganz
Inhalt 140 g (86,07 € * / 1000 g)
12,05 € *
Ingwer Gewürz Ingwer, gemahlen
Inhalt 100 g (38,00 € * / 1000 g)
3,80 € *
Basilikum Gewürz Basilikum
Inhalt 50 g (64,00 € * / 1000 g)
3,20 € *
Orangenschalen, süß Heilkräuter Orangenschalen, süß
Inhalt 50 g (41,00 € * / 1000 g)
ab 2,05 € *
Flosema Flohsamen 250g Flosema Flohsamen
Inhalt 250 g (22,80 € * / 1000 g)
ab 5,70 € *
Spitzwegerichblätter Heilkräuter Spitzwegerichblätter
Inhalt 50 g (35,00 € * / 1000 g)
ab 1,75 € *
Salbei Heilkräuter Salbei
Inhalt 50 g (41,00 € * / 1000 g)
ab 2,05 € *
Kreuzkümmel Gewürz Kreuzkümmel, ganz
Inhalt 100 g (36,50 € * / 1000 g)
3,65 € *
Lavendelblüten Heilkräuter Lavendelblüten
Inhalt 50 g (96,00 € * / 1000 g)
ab 4,80 € *
Kurkuma Gewürz Kurkuma, gemahlen
Inhalt 120 g (33,75 € * / 1000 g)
4,05 € *
Kardamom Gewürz Kardamom
Inhalt 75 g (98,00 € * / 1000 g)
7,35 € *
Fenchel Heilkräuter Fenchel, bitterer
Inhalt 50 g (37,00 € * / 1000 g)
ab 1,85 € *
Kamillenblüten Heilkräuter Kamillenblüten
Inhalt 50 g (67,00 € * / 1000 g)
ab 3,35 € *
Kümmel ganz Gewürz Kümmel, ganz
Inhalt 100 g (36,50 € * / 1000 g)
3,65 € *
Mariendistelfrüchte Heilkräuter Mariendistelfrüchte
Inhalt 50 g (32,00 € * / 1000 g)
ab 1,60 € *
Löwenzahnwurzel Heilkräuter Löwenzahnwurzel
Inhalt 100 g (51,00 € * / 1000 g)
ab 5,10 € *
Löwenzahn Heilkräuter Löwenzahn
Inhalt 50 g (44,00 € * / 1000 g)
ab 2,20 € *
Schwarzkümmel Gewürz Schwarzkümmel, ganz
Inhalt 120 g (28,33 € * / 1000 g)
3,40 € *
Pfeffer Gewürz Pfeffer schwarz, gemahlen
Inhalt 100 g (37,00 € * / 1000 g)
3,70 € *
Nelken Gewürz Nelken ganz
Inhalt 75 g (62,67 € * / 1000 g)
4,70 € *
Liebstöckelkraut Gewürz Liebstöckelkraut
Inhalt 40 g (98,75 € * / 1000 g)
3,95 € *
Kümmel Gewürz Kümmel, gemahlen
Inhalt 100 g (35,00 € * / 1000 g)
3,50 € *
Koriander Gewürz Koriander, gemahlen
Inhalt 80 g (36,25 € * / 1000 g)
2,90 € *
Ingwer Gewürz Ingwer, gemahlen
Inhalt 100 g (38,00 € * / 1000 g)
3,80 € *
Cumin Gewürz Cumin, gemahlen
Inhalt 120 g (32,92 € * / 1000 g)
3,95 € *
Beifusskraut Gewürz Beifusskraut, geschnitten
Inhalt 30 g (121,67 € * / 1000 g)
3,65 € *
Bärlauchkraut Gewürz Bärlauchkraut
Inhalt 25 g (130,00 € * / 1000 g)
3,25 € *
Bengalischer Tiger Weißer Tee Bengalischer Tiger Weißer Tee
Inhalt 100 g (46,00 € * / 1000 g)
4,60 € *
Nanaminze Kräutertee Nanaminze Kräutertee
Inhalt 50 g (58,00 € * / 1000 g)
2,90 € *
Weizenkeimöl Kapseln Weizenkeimöl Kapseln
Inhalt 100 Stück (109,50 € * / 1000 Stück)
10,95 € *
Sovita Curcuma plus Kapseln Curcuma plus Kapseln
Inhalt 90 Stück (16,56 € * / 100 Stück)
14,90 € *
Gelenk Tabletten plus Gelenk Tabletten plus
Inhalt 75 Stück (18,67 € * / 100 Stück)
14,00 € *
Brennessel Tabletten Brennessel Tabletten
Inhalt 300 Stück (4,30 € * / 100 Stück)
12,90 € *
Artischocken Kapseln Artischocken Kapseln
Inhalt 100 Stück (155,00 € * / 1000 Stück)
15,50 € *
Japan Sencha Grüner Tee Japan Sencha Grüner Tee
Inhalt 100 g (54,00 € * / 1000 g)
5,40 € *
Leinsamen Heilkräuter Leinsamen
Inhalt 50 g (23,00 € * / 1000 g)
ab 1,15 € *
China Öl Bonbons ohne Zucker - Eigenschaften und Wissenswertes Die China Öl Bonbons ohne Zucker in der praktischen Aufbewahrungsbox sind perfekt um Ihnen schnell einen frischen Atem zu verleihen. Pfefferminze hat die positive Eigenschaft, den Magen zu ber China Oel Bonbons ohne Zucker
Inhalt 40 g (48,75 € * / 1000 g)
1,95 € *
Ikabo® Blasen- und Nierentee V Ikabo ® Blasen- und Nierentee V
Inhalt 100 g (61,50 € * / 1000 g)
6,15 € *
Baldrian-Tropfen BIO DIÄT Baldrian-Tropfen BIO DIÄT
Inhalt 50 ml (102,00 € * / 1000 ml)
5,10 € *
Flosema Flohsamen 250g Flosema Flohsamen
Inhalt 250 g (22,80 € * / 1000 g)
ab 5,70 € *
Goldrutenkraut Heilkräuter Goldrutenkraut
Inhalt 100 g (21,50 € * / 1000 g)
ab 2,15 € *
Hagebuttenschalen Heilkräuter Hagebuttenschalen
Inhalt 50 g (50,00 € * / 1000 g)
ab 2,50 € *
Holunderblüten Heilkräuter Holunderblüten
Inhalt 50 g (79,00 € * / 1000 g)
ab 3,95 € *
Johanniskraut Heilkräuter Johanniskraut
Inhalt 50 g (37,00 € * / 1000 g)
ab 1,85 € *
Klettenwurzel Heilkräuter Klettenwurzel
Inhalt 50 g (30,00 € * / 1000 g)
ab 1,50 € *
Mariendistelkraut Heilkräuter Mariendistelkraut
Inhalt 50 g (42,00 € * / 1000 g)
ab 2,10 € *
Rosenblütenblätter Heilkräuter Rosenblütenblätter
Inhalt 50 g (54,00 € * / 1000 g)
ab 2,70 € *
Zuletzt angesehen