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Javanische Gelbwurz

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Javanische Gelbwurz - Eigenschaften und Wirkung: Die Wirkung auf die Verdauung ist es,... mehr
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"Javanische Gelbwurz"

Javanische Gelbwurz - Eigenschaften und Wirkung:

Die Wirkung auf die Verdauung ist es, welche die Javanische Gelbwurz (Curcumae xanthorrhizae rhizoma) für Heilkräuter-Zubereitungen interessant macht. Die in der Gelbwurz enthaltenen Wirkstoffe haben einen nachweislich positiven Effekt auf die Sekretion der Verdauungssäfte, insbesondere den Gallenfluss. Javanische Gelbwurz ist in der Lage, Blähungen und Völlegefühl zu mindern, möglicherweise hilft sie auch dabei, die Entstehung von Gallensteinen zu verhindern. Die Kommission E des Bundesinstitutes für Arzneimittel und Medizinprodukte sowie der europäische Dachverband der nationalen Gesellschaften für Phytotherapie befürworten den Einsatz des Javanischen Gelbwurz bei dyspeptischen Beschwerden (mit dyspeptischen Beschwerden bezeichnen Mediziner verschiedene, mit der Verdauung in Verbindung stehende Oberbauchbeschwerden). Die Inhaltsstoffe der Javanischen Gelbwurz sind Curcuminoide (gelbe Farbstoffe, z.B. Curcumin), ätherisches Öl, Stärke und Mineralstoffe. Curcumin hemmt die bei der Entstehung von entzündungsauslösenden Prostaglandinen beteiligten Enzyme.

Zubereitung und Dosierung von Javanischer Gelbwurz:

Eine Teelöffelspitze (etwa 0,5 g) Javanische Gelbwurz kurz vor der Teezubereitung zerquetschen, mit ca. 150 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen, bedeckt 10 Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen. 2- bis 3-mal täglich eine Tasse frisch bereiteten Tee vor oder zu den Mahlzeiten trinken.

Wissenswertes zu Javanischer Gelbwurz:

Die Javanische Gelbwurz (auch Gelbwurzstock genannt) ist in Südostasien beheimatet und gehört zur Familie der Ingwergewächse, weswegen sie gelegentlich auch Gelber Ingwer genannt wird. Auch geschmacklich erinnert sie an Ingwer. Fette und opulente Mahlzeiten werden durch die Zugabe von Gelbem Ingwer besser verdaulich. Die Verwendung von Gelbwurz kann in Indien auf eine 4.000-jährige Geschichte zurück blicken. Die Pflanze galt als heilig und war ein beliebtes Gewürz. Im Ayurveda, der traditionellen indischen Medizin, dienen Heilkräuter-Zubereitungen aus Gelbwurz zur Reinigung und als Energiespender. Wie viele andere Gewürze und Heilkräuter soll auch die Javanische Gelbwurz über arabische Handelswege nach Europa gekommen sein. Etwa Mitte des 12. Jahrhunderts war der Gelbwurzstock vermutlich auch in Deutschland bekannt. In den Schriften der maßgeblichen Heilkundigen jener Zeit findet die Gelbwurz allerdings keine Erwähnung, Vermutlich stand die Verwendung von Gelbwurz als Färbemittel im Vordergrund. Gelbwurz wurde bis ins 20. Jahrhundert als Färbemittel verwendet. Salben, Firnisse und Papier wurden mit dem Gelbwurzstock eingefärbt. Die Chemie nutzte das sogenannte Kurkumapapier als Indikator für Alkalien, welche die gelbe Farbe in Braunrot umwandelten.

Weitere Informationen und Hinweise:

Ursprung: Indonesien
Analysedatum: 12.2017
Verwendbar bis: 09.2019

Hersteller: Bio-Diät-Berlin GmbH

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10.05.2018

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