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Heidelbeeren, getrocknet

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"Heidelbeeren, getrocknet"

Heidelbeeren, getrocknet - Eigenschaften und Wirkung:

Medizinisch relevant für die Heilkräuter-Verwendung sind vor allem die getrockneten, reifen Heidelbeeren (Myrtilli fructus siccus). Bei der Kulturheidelbeere befinden sich die blauen Inhaltsstoffe nur in der Schale, während bei der europäischen Form die komplette Frucht gefärbt ist. Diese Inhaltsstoffe könnte man auch als "das blaue Wunder" bezeichnen, denn vermutlich sind es die Farbstoffe der Anthocyanegruppe, die chemisch gesehen zu den Polyphenolen zählen, welche die positiven Wirkungen der Blaubeeren ausmacht. Die für Phytotherapie zuständige Fachkommission E befürwortet die Heilkräuter-Anwendung von Heidelbeeren bei Durchfall und entzündlichen Prozessen im Mund- und Rachenbereich. Im Laborversuch zeigten Blaubeeren eine wachstumshemmende Wirkung auf den Darmkeim Salmonella und den Eitererreger Staphylococcus aureus. Klinische Belege stehen noch aus. Volksmedizinisch wird das blaue Wunder auch als Anti-Aging-Mittel, bei schnell ermüdbaren Augen, zur Vorbeugung von Arteriosklerose, bei Brüchigkeit und veränderter Permeabilität der Blutkapillaren, Darmerkrankungen, Darmentzündung, Ödemen, Krampfadern und geschwollenen Beinen verwendet. Die Anthocyanine helfen unter Umständen, Schaden von der Erbsubstanz der Zellen abzuhalten. Darauf führt sich das Interesse an Blaubeeren als möglicher Bestandteil einer Anti-Aging-Ernährung zurück. Traditionell werden Heidelbeeren gegen Diabetes 2 eingesetzt. Sie fördern die Freisetzung von Insulin und steigern die Zuckeraufnahme. Die Inhaltsstoffe in den Früchten der Heidelbeere sind zusammengefasst: Catechingerbstoffe, dimere Proanthocyanidine, Anthocyanidine (wie z. B. Astragalin), Flavonoide, Caffeoylsäuren, Fruchtsäuren, Pektine und Invertzucker.

Zubereitung und Dosierung von Heidelbeeren:

Innerliche Anwendung: 2 Esslöffel (etwa 20 g) der Heidelbeeren werden mit ca. 150 ml Wasser 10 Minuten gekocht und heiß abgeseiht. 3- bis 5-mal täglich eine Tasse frisch bereiteten Tee trinken. Man kann auch 1 bis 2 Teelöffel Beeren mit etwas Flüssigkeit einnehmen. Zur lokalen Anwendung: 1 Esslöffel wird mit ca. 100 ml Wasser 10 Minuten gekocht, abgeseiht und abgekühlt. Mit der Lösung mehrmals täglich den Mund spülen oder gurgeln.

Wissenswertes zu Heidelbeeren:

Die Heidelbeere, auch Blaubeere oder Bickbeere genannt, ist typisch für die kühlen, gemäßigten Klimaregionen der Nordhalbkugel. Sie wächst in Europa, Asien und Nordamerika und liebt saure, nährstoffarme Böden im lichten Unterholz. Sie werden wild gesammelt oder stammen aus Plantagen, letztere sind Sorten mit größeren Beeren, weniger Säure und mehr Zuckergehalt. Heidelbeeren reifen in der Natur von Juli bis August. Sie werden nach der Ernte an der Luft im Schatten getrocknet oder die Feuchtigkeit wird ihnen unter künstlicher Wärmezufuhr entzogen. Plinius erwähnt Heidelbeeren als Färbemittel für die Kleidung der römischen Sklaven.

Weitere Informationen und Hinweise:

Ursprung: Albanien
Analysedatum: 04.2018
Verwendbar bis: 02.2019

Hersteller: Bio-Diät-Berlin GmbH

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11.11.2017

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