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Kurkuma Gewürz Kurkuma, gemahlen
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Kreuzkümmel Gewürz Kreuzkümmel, ganz
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Gewürzzubereitung Kräuter der Provence Gewürzzubereitung Kräuter der Provence
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Koriander ganz Gewürz Koriander, ganz
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Koriander Gewürz Koriander, gemahlen
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Gewürzzubereitung Harissa Gewürzzubereitung Harissa
Inhalt 120 g (29,17 € * / 1000 g)
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Kardamomsaat Gewürz Kardamomsaat, gemahlen
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Ingwer Gewürz Ingwer, gemahlen
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Gewürzzubereitung Harissa
Gewürzzubereitung Harissa
Gewürzmischung Harissa – Allgemeines und Wissenswertes Das ursprünglich aus dem Maghreb stammende Harissa ist eine delikate Gewürzmischung aus Knoblauch, Koriander, Cumin, süßem Paprika, Salz und gemahlenen Chili . In Nordafrika wird es...
Inhalt 120 g (29,17 € * / 1000 g)
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Gewürz-Salz
Gewürz-Salz
Artikelbezeichnung: Gewürz-Salz A* Zutaten (Bestandteile): Salz, Zwiebeln, Anis, Basilikum, Rosmarin, Petersilie, Schnittlauch, Poree, Paprika, Rapsöl, Pastinaken, Dill, Karotten , Sellerie Verwendung: für Salate und Dip-Saucen Weitere...
Inhalt 200 g (24,00 € * / 1000 g)
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Kardamom Gewürz
Kardamom
Kardamom – Allgemeines und Wissenswertes Von den beiden Varietäten Schwarzer Kardamom (Amomum subulatum) und Grüner Kardamom (Elettaria Cadamomum) ist kulinarisch nur der letztere interessant. Er ist auch der einzige, der im größeren...
Inhalt 75 g (69,33 € * / 1000 g)
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Gewürzzubereitung Tandori-Masala
Gewürzzubereitung Tandoori-Masala
Gewürzmischung Tandoori Masala – Allgemeines und Wissenswertes A* Die Gewürzmischung Tandoori-Masala stammt aus Südasien. Sie beinhaltet eine ausgewogene Mixtur aus Ingwer, Koriander, Knoblauch, Salz und dem Gewürz Cumin . Die Beigabe...
Inhalt 100 g (35,00 € * / 1000 g)
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Kümmel ganz Gewürz
Kümmel, ganz
Kümmel, ganz – Allgemeines und Wissenswertes A* Im Gegensatz zu der Mehrzahl der aromatischen Würz- und Heilkräuter stammt der Kümmel (Carum Carvi) nicht aus den tropischen und subtropischen Klimazonen, sondern aus den gemäßigten Breiten...
Inhalt 100 g (24,50 € * / 1000 g)
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Kubebenpfeffer Gewürz
Kubeben Pfeffer
Kubeben Pfeffer – Allgemeines und Wissenswertes Den Höhepunkt seiner Beliebtheit erreichte der Kubeben Pfeffer (Piper Cubeba) im 16. und 17. Jahrhundert, in denen das Gewürz eine günstige Alternative für den wesentlich teureren, echten...
Inhalt 100 g (69,00 € * / 1000 g)
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Gewürzzubereitung Kräuter der Provence
Gewürzzubereitung Kräuter der Provence
Gewürzmischung Kräuter der Provence – Allgemeines und Wissenswertes Wie bei nahezu jeder Gewürzmischung gibt es auch bei den Kräutern der Provence oder Herbes de Provence unterschiedliche Varianten, bei denen sich das Aroma durch die...
Inhalt 120 g (25,00 € * / 1000 g)
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Kardamomsaat Gewürz
Kardamomsaat, ganz
Kardamomsaat – Allgemeines und Wissenswertes Grüner Kardamom (Elettaria Cardamomum) ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse, die in tropischen und subtropischen Klima gedeiht. Als Gewürz dienen in der Regel die...
Inhalt 140 g (56,43 € * / 1000 g)
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Kurkuma Gewürz
Kurkuma, gemahlen
Kurkuma – Allgemeines und Wissenswertes Rein äußerlich ähnelt Kurkuma (Curcuma Domestica) dem Ingwer, aus dessen Familie das Gewürz auch stammt. Wie bei diesem wird als Gewürz in erster Linie das Rhizom verwendet - eine unterirdische...
Inhalt 120 g (20,00 € * / 1000 g)
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Kümmel Gewürz
Kümmel, gemahlen
Kümmel, gemahlen – Allgemeines und Wissenswertes A* Der Kümmel (Carum Carvi) ist ein bereits seit Jahrtausenden gebrauchtes Gewürz, das sich durch einen charakteristischen und sehr aromatischen Geschmack auszeichnet. Dieser ist auf einen...
Inhalt 100 g (25,50 € * / 1000 g)
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Koriander Gewürz
Koriander, gemahlen
Koriander – Allgemeines und Wissenswertes A* Gemahlener Koriander (Coriander Sativum) besitzt einen aromatischen, würzigen und nussigen, mitunter leicht zitrusartigen Geschmack. Er unterscheidet sich deutlich von dem der frischen...
Inhalt 80 g (28,75 € * / 1000 g)
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Koriander ganz Gewürz
Koriander, ganz
Koriander – Allgemeines und Wissenswertes A* An den frischen Blättern des Koriander (Coriander Sativum) scheiden sich die Geister. Manche lieben das einzigartige Aroma, andere lehnen das Gewürz rigoros ab und vergleichen es eher mit...
Inhalt 70 g (31,43 € * / 1000 g)
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Kardamomsaat Gewürz
Kardamomsaat, gemahlen
Kardamomsaat – Allgemeines und Wissenswertes Bereits gemahlener Kardamom (Elettaria Cardamomum) bietet gegenüber den ganzen Samen sowohl Vor- wie auch Nachteile. Bei der Zerkleinerung mittels elektrischer Geräte wie einem Pürierstab oder...
Inhalt 100 g (50,00 € * / 1000 g)
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Ingwer Gewürz
Ingwer, gemahlen
Ingwer – Allgemeines und Wissenswertes A* Es ist ein populärer Irrtum, den Ingwer (Zingiber officinalis) für eine Wurzel zu halten - in der Tat handelt es sich um eine Rhizom genannte, unterirdische Sprossachse ähnlich dem Ast eines...
Inhalt 100 g (25,00 € * / 1000 g)
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Estragon Gewürz
Estragon, Blattware
Estragon – Allgemeines und Wissenswertes Estragon (Artemisia dracunculus) wird kurz vor Einsetzen der Blüte geerntet, wenn der Anteil an ätherischen Ölen am höchsten ist. Anschließend erfolgt eine rasche Trocknung, die einen minimalen...
Inhalt 20 g (110,00 € * / 1000 g)
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Kreuzkümmel Gewürz
Kreuzkümmel, ganz
Kreuzkümmel – Allgemeines und Wissenswertes A* Seinen Namen verdankt der Kreuzkümmel (Cumini Fructus) der äußeren Ähnlichkeit mit dem in Europa verbreiteten Kümmel. Von diesem Aussehen sollte sich jedoch niemand täuschen lassen, da...
Inhalt 100 g (26,00 € * / 1000 g)
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