Kostenlose Bestell-Hotline*: 0800 - 171 78 08 *nur aus dem Deutschen Festnetz erreichbar

Cumin, gemahlen

3,95 € *
Inhalt: 120 g (32,92 € * / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 3-4 Werktage (Deutschland), Ausland siehe HIER

  • 469
Cumin – Allgemeines und Wissenswertes A* In Deutschland ist Cumin (Cumini fructus plv.)... mehr
Geprüfte Qualität
Unsere Gewürze sind aromatische Naturpro- dukte in bester Qualität.
Qualität heißt für uns:

Alle unsere Gewürze werden bei jedem Wareneingang entsprechend der aktuell gültigen Rechtsnormen geprüft.

Darüber hinaus untersuchen wir unsere Gewürze auf:

  • mikrobielle Verunreinigungen (Bakterien, Keime, Hefen und Pilze)
  • Pestizide (Pflanzenschutzmittel)
  • Schwermetalle (z. B. Blei, Cadmium, usw.)
  • Aflatoxine (Schimmelpilzgifte)

Diese Untersuchungen sichern Ihnen als Verbraucher eine gleichbleibend hohe Qualität.
"Cumin, gemahlen"

Cumin – Allgemeines und Wissenswertes A*

In Deutschland ist Cumin (Cumini fructus plv.) ebenfalls unter den Namen Pfeffer- oder Kreuzkümmel bekannt. Es handelt sich um ein sehr altes und international beliebtes Gewürz, das erstaunlicherweise lediglich in Europa nur selten Verwendung findet. Die Früchte werden entweder getrocknet im Ganzen verwendet oder zu einem Pulver zermahlen. Letzteres besitzt den Vorteil, dass sich die Aromen schnell lösen und in der Speise verteilen. Obwohl das Aussehen dem Kümmel ähnelt, sind die Pflanzen nicht direkt miteinander verwandt, entstammen aber beide der Familie der Doldenblütler. Das Aroma ist intensiv und unterscheidet sich eindeutig von dem Echten Kümmel, weshalb das Gewürz nicht durch diesen ersetzt werden sollte. Rohes Cumin schmeckt würzig scharf und leicht bitter, ändert beim Erhitzen aber sein Aroma und verliert insbesondere die Bitterkeit.

Verwendung von Cumin

In Europa wird Cumin hauptsächlich als getrocknete Frucht bei der Herstellung von Käse eingesetzt. Ganz anders sieht es jedoch in anderen Regionen aus - neben Lateinamerika ist das Gewürz auch in der indischen, burmesischen und arabischen Küche unverzichtbar. Hier ist Cumin oft ein wichtiger Bestandteil von Gewürzmischungen und wird gemeinsam mit Pfeffer, Koriander, Lorbeer, Senfkörnern oder Muskat eingesetzt. Für Currys und Chutneys ist das Gewürz häufig eine unverzichtbare Komponente. Der eigentlich eher herzhafte Geschmack harmoniert in niedrigen Dosen auch ausgezeichnet mit Süßspeisen. Im Mittleren Osten und Vorderasien wird Cumin deshalb auch mit Zimt, Kardamom oder Gewürznelken kombiniert. Eine weitere typische, auch in Europa übliche Verwendung ist, Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Linsen mit dem Gewürz zu aromatisieren. 

Rezeptvorschlag – Persischer Möhrensalat

Zutaten (sechs Personen):

- 500 Gramm geraspelte Möhren

- 2 große Orangen

- 90 g Rosinen

- 60 g geröstete Mandeln

- 2 EL Olivenöl

- 2 EL Limettensaft

- 2 EL Cumin

- 1/2 TL gemahlener Zimt

- 1/2 TL Zucker

Orangen filetieren. Möhren, Orangenfilets, Rosinen und Mandeln mischen. Ein Dressing aus Olivenöl, Limettensaft, Zucker und Gewürzen mischen und über den Salat gießen. Gut durchmischen und 1 Stunde durchziehen lassen.

Weitere Informationen und Hinweise

Herstellername: Kräuter Kühne GMBH

Sicherheits-/Lagerhinweise: A* Gemäß LMIV Verordnung (EU) 1169/2011 Anhang II, kommen wir der Deklarationspflicht nach, Ihnen mitzuteilen, dass in Cumin, gemahlen allergene Stoffe enthalten sein können. Unsere Gewürze sind aromatische Naturprodukte in bester Qualität. Um Aroma und Würzkraft zu erhalten, bitte vor Wärme und Licht geschützt sowie trocken und luftdicht verschlossen aufbewahren.

Weiterführende Links zu "Cumin, gemahlen"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Cumin, gemahlen"
28.03.2019

stephanie.sichelschmidt@web.de

Top Qualität und schön fein gemahlen.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Mit dem Speichern Ihrer hier eingegebenen Daten akzeptieren Sie unsere Datenschutzbestimmungen.
Kurkuma Gewürz Kurkuma, gemahlen
Inhalt 120 g (33,75 € * / 1000 g)
4,05 € *
Koriander Gewürz Koriander, gemahlen
Inhalt 80 g (36,25 € * / 1000 g)
2,90 € *
Muskatnuss Gewürz Muskatnuss, gemahlen
Inhalt 100 g (59,00 € * / 1000 g)
5,90 € *
Chayennepfeffer gemahlen Cayennepfeffer, gemahlen
Inhalt 100 g (38,50 € * / 1000 g)
3,85 € *
Zimt Gewürz Zimt, gemahlen
Inhalt 90 g (39,44 € * / 1000 g)
3,55 € *
Curry Typ thailändisch Curry, Typ thailändisch
Inhalt 110 g (35,45 € * / 1000 g)
3,90 € *
Oregano Gewürz Oregano, gerebelt
Inhalt 40 g (78,75 € * / 1000 g)
3,15 € *
Majoran Gewürz Majoran, gerebelt
Inhalt 30 g (96,67 € * / 1000 g)
2,90 € *
Gewürzzubereitung Harissa Gewürzzubereitung Harissa
Inhalt 120 g (37,50 € * / 1000 g)
4,50 € *
Curry, Typ indisch Curry, Typ indisch
Inhalt 110 g (34,55 € * / 1000 g)
3,80 € *
Muskatnuss Gewürz Muskatnuss, ganz
Inhalt 5 Stück (75,00 € * / 100 Stück)
3,75 € *
Kardamomsaat Gewürz Kardamomsaat, gemahlen
Inhalt 100 g (87,00 € * / 1000 g)
8,70 € *
Ingwer Gewürz Ingwer, gemahlen
Inhalt 100 g (38,00 € * / 1000 g)
3,80 € *
Fenchel Heilkräuter Fenchel, bitterer
Inhalt 50 g (37,00 € * / 1000 g)
ab 1,85 € *
Kümmel Heilkräuter Kümmel
Inhalt 50 g (38,00 € * / 1000 g)
ab 1,90 € *
Kreuzkümmel Gewürz Kreuzkümmel, ganz
Inhalt 100 g (36,50 € * / 1000 g)
3,65 € *
Curry, Typ englisch Curry, Typ englisch
Inhalt 90 g (40,56 € * / 1000 g)
3,65 € *
Basilikum Gewürz Basilikum
Inhalt 50 g (64,00 € * / 1000 g)
3,20 € *
Brennnesselblätter Heilkräuter Brennnesselblätter
Inhalt 50 g (37,00 € * / 1000 g)
ab 1,85 € *
Kümmel ganz Gewürz Kümmel, ganz
Inhalt 100 g (36,50 € * / 1000 g)
3,65 € *
Pfeffer Gewürz Pfeffer schwarz, gemahlen
Inhalt 100 g (37,00 € * / 1000 g)
3,70 € *
Paprika scharf Gewürz Paprika scharf, gemahlen
Inhalt 100 g (33,00 € * / 1000 g)
3,30 € *
Koriander ganz Gewürz Koriander, ganz
Inhalt 70 g (39,29 € * / 1000 g)
2,75 € *
Gewürzzubereitung Tandori-Masala Gewürzzubereitung Tandoori-Masala
Inhalt 100 g (39,50 € * / 1000 g)
3,95 € *
Estragon Gewürz Estragon, Blattware
Inhalt 20 g (170,00 € * / 1000 g)
3,40 € *
Hagebuttenpulver bio Hagebuttenpulver bio
Inhalt 300 g (49,97 € * / 1000 g)
14,99 € *
Salbei Heilkräuter Salbei
Inhalt 50 g (41,00 € * / 1000 g)
ab 2,05 € *
Rosmarin Heilkräuter Rosmarin (Gewürz)
Inhalt 70 g (48,57 € * / 1000 g)
3,40 € *
Vanillestange Gewürz Vanillestange
Inhalt 1 Stück (875,00 € * / 100 Stück)
8,75 € *
Schwarzkümmel Gewürz Schwarzkümmel, ganz
Inhalt 120 g (28,33 € * / 1000 g)
3,40 € *
Safranfäden persisch Gewürz Safranfäden persisch
Inhalt 1 g (830,00 € * / 100 g)
8,30 € *
Pfeffer bunt Gewürz Pfeffer bunt, ganz
Inhalt 100 g (54,50 € * / 1000 g)
5,45 € *
Bohnenkraut gerebelt Gewürz Bohnenkraut, gerebelt
Inhalt 30 g (90,00 € * / 1000 g)
2,70 € *
Nanaminze Kräutertee Nanaminze Kräutertee
Inhalt 50 g (58,00 € * / 1000 g)
2,90 € *
Kamillenblüten Heilkräuter Kamillenblüten
Inhalt 50 g (67,00 € * / 1000 g)
ab 3,35 € *
Anis Heilkräuter Anis
Inhalt 100 g (31,00 € * / 1000 g)
ab 3,10 € *
Wacholderbeeren Heilkräuter Wacholderbeeren (Gewürz)
Inhalt 70 g (49,29 € * / 1000 g)
3,45 € *
Lindenblüten Heilkräuter Lindenblüten
Inhalt 100 g (77,00 € * / 1000 g)
ab 7,70 € *
Zimtstange Gewürz Zimtstangen Ceylon
Inhalt 10 Stück (39,00 € * / 100 Stück)
3,90 € *
Senfkörner gemahlen Senfkörner, gemahlen
Inhalt 100 g (29,00 € * / 1000 g)
2,90 € *
Kurkuma Gewürz Kurkuma, gemahlen
Inhalt 120 g (33,75 € * / 1000 g)
4,05 € *
Muskatnuss Gewürz Muskatnuss, gemahlen
Inhalt 100 g (59,00 € * / 1000 g)
5,90 € *
Koriander Gewürz Koriander, gemahlen
Inhalt 80 g (36,25 € * / 1000 g)
2,90 € *
Pfeffer Gewürz Pfeffer schwarz, gemahlen
Inhalt 100 g (37,00 € * / 1000 g)
3,70 € *
Pfeffer schwarz Gewürz Pfeffer schwarz, ganz
Inhalt 120 g (33,75 € * / 1000 g)
4,05 € *
Bengalischer Tiger Weißer Tee Bengalischer Tiger Weißer Tee
Inhalt 100 g (46,00 € * / 1000 g)
4,60 € *
Oregano Gewürz Oregano, gerebelt
Inhalt 40 g (78,75 € * / 1000 g)
3,15 € *
Kümmel Gewürz Kümmel, gemahlen
Inhalt 100 g (35,00 € * / 1000 g)
3,50 € *
Ingwer Gewürz Ingwer, gemahlen
Inhalt 100 g (38,00 € * / 1000 g)
3,80 € *
Chayennepfeffer gemahlen Cayennepfeffer, gemahlen
Inhalt 100 g (38,50 € * / 1000 g)
3,85 € *
Teenetz Größe 2 Teenetz
Inhalt 1 Stück
ab 2,00 € *
Nanaminze Kräutertee Nanaminze Kräutertee
Inhalt 50 g (58,00 € * / 1000 g)
2,90 € *
Hagebuttenpulver bio Hagebuttenpulver bio
Inhalt 300 g (49,97 € * / 1000 g)
14,99 € *
Schachtelhalm Heilkräuter Schachtelhalm
Inhalt 50 g (36,00 € * / 1000 g)
ab 1,80 € *
Schwarzkümmelöl Schwarzkümmelöl
Inhalt 100 ml (125,00 € * / 1000 ml)
12,50 € *
Sam Ginseng Wurzelpulver 125g Sam Ginseng Wurzelpulver, haltbar bis 31.07.2019
Inhalt 125 g (232,00 € * / 1000 g)
ab 29,00 € * 55,00 € *
Kümmel ganz Gewürz Kümmel, ganz
Inhalt 100 g (36,50 € * / 1000 g)
3,65 € *
Thymian Heilkräuter Thymian (Gewürz)
Inhalt 60 g (63,33 € * / 1000 g)
3,80 € *
Softmed ® Cosmetics Weißes Vaselin Softmed ® Cosmetics Weißes Vaselin
Inhalt 75 ml (4,40 € * / 100 ml)
3,30 € *
Opea ® Avocado Shampoo Opea ® Avocado Shampoo
Inhalt 200 ml (21,50 € * / 1000 ml)
4,30 € *
Paprika scharf Gewürz Paprika scharf, gemahlen
Inhalt 100 g (33,00 € * / 1000 g)
3,30 € *
Kreuzkümmel Gewürz Kreuzkümmel, ganz
Inhalt 100 g (36,50 € * / 1000 g)
3,65 € *
Koriander ganz Gewürz Koriander, ganz
Inhalt 70 g (39,29 € * / 1000 g)
2,75 € *
Kardamom Gewürz Kardamom
Inhalt 75 g (98,00 € * / 1000 g)
7,35 € *
Gewürzzubereitung Tandori-Masala Gewürzzubereitung Tandoori-Masala
Inhalt 100 g (39,50 € * / 1000 g)
3,95 € *
Estragon Gewürz Estragon, Blattware
Inhalt 20 g (170,00 € * / 1000 g)
3,40 € *
Curry Typ thailändisch Curry, Typ thailändisch
Inhalt 110 g (35,45 € * / 1000 g)
3,90 € *
Curry, Typ indisch Curry, Typ indisch
Inhalt 110 g (34,55 € * / 1000 g)
3,80 € *
Beifusskraut Gewürz Beifusskraut, geschnitten
Inhalt 30 g (121,67 € * / 1000 g)
3,65 € *
Basilikum Gewürz Basilikum
Inhalt 50 g (64,00 € * / 1000 g)
3,20 € *
Xylitol Birkenzucker Xylitol Birkenzucker
Inhalt 250 g (26,00 € * / 1000 g)
6,50 € *
TIPP!
Bio Kokosblütenzucker Bio Kokosblütenzucker
Inhalt 1000 g
13,50 € *
Schwedenbitter Schwedenbitter
Inhalt 200 ml (5,00 € * / 1000 ml)
1,00 € * 12,50 € *
Balance Tee Wellness Balance Tee
Inhalt 100 g (36,50 € * / 1000 g)
3,65 € *
Bio Kokos Öl Bio Kokos Öl
Inhalt 500 ml (24,00 € * / 1000 ml)
12,00 € *
Weizenkeimöl Kapseln Weizenkeimöl Kapseln
Inhalt 100 Stück (109,50 € * / 1000 Stück)
10,95 € *
Sovita Curcuma plus Kapseln Curcuma plus Kapseln
Inhalt 90 Stück (16,56 € * / 100 Stück)
14,90 € *
Alpenfrische Kräutertee Almöhi Bio Kräutertee
Inhalt 50 g (64,00 € * / 1000 g)
3,20 € *
Abendfrüchte Orange Kräutertee Afrikanischer Schönheitstee Bio Kräutertee
Inhalt 100 g (46,00 € * / 1000 g)
4,60 € *
Abendfrüchte Orange Kräutertee Abendfrüchte Orange Kräutertee
Inhalt 100 g (28,00 € * / 1000 g)
2,80 € *
Zuletzt angesehen