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Bio Darjeeling Initiative Tee, first flush

Darjeeling Initiative Tee BIO
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Geprüfte Qualität
Unsere Lebens- und Nahrungsergänzungs- mittel sind Naturprodukte in bester Qualität.
Alle Rohstoff- & Ausgangsmaterialien werden nach LMBG Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch, LMKV (Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung) und NemV (Nahrungsergänzungsmittelverordnung) geprüft.

Darüber hinaus untersuchen wir unsere Lebensmittel auf:

  • mikrobielle Verunreinigungen (Bakterien, Keime, Hefen und Pilze)
  • Pestizide (Pflanzenschutzmittel)
  • Schwermetalle (z.B. Blei, Cadmium, usw.)
  • Aflatoxine (Schimmelpilzgifte)

Diese Untersuchungen sichern Ihnen als Verbraucher eine gleichbleibend hohe Qualität.
"Bio Darjeeling Initiative Tee, first flush"

Bio Darjeeling Initiative Tee, First Flush, Transfair – Allgemeines und Wissenswertes

Darjeeling Tee hat seinen Namen vom bengalischen Distrikt Darjeeling. Nur Tee aus dieser Region darf den Namen Darjeeling tragen. Er gilt als einer der edelsten Tees der Welt. Das besondere Aroma entwickelt der Tee, der seit 1856 für den Verkauf angebaut wird, durch seine spezielle Lage. Die Region liegt mitten im Himalaja und ist durch die extreme Höhenlage geprägt. Als First Flush eines Darjeeling Tees wird die erste und somit jüngste Ernte bezeichnet. Der First Flush wird von Ende Februar bis Ende April geerntet. Traditionell ernten nur Frauen diesen Tee und zwar pro Pflanze jeweils nur zwei Blätter und eine Knospe. Die traditionelle Handarbeit macht den Tee zu einer besonderen Spezialität. Weltweit werden nur 8000 bis 11000 Tonnen dieses Tees pro Jahr geerntet, die Nachfrage ist um ein Vielfaches höher. Der hier angebotene Tee entspricht dem Standard DE-ÖKO-001 und wird fair gehandelt.

Bio Darjeeling Initiative Tee, First Flush, Transfair – Eigenschaften

Bei diesem Tee handelt es sich um einen milden, weichen Tee. Seine Farbe variiert je nach Zeit des Ziehens zwischen sehr hell- und goldgelber Tasse. Der zarte Tee ist weit fermentiert, dadurch zählt der Darjeeling First Flush als schwarzer Tee. Die intensive Fermentierung ist von großer Bedeutung für den Geschmack. Durch das Aufschließen der Zellen in den Teeblättern kann sich das Aroma der jungen Blätter besser entfalten. Sein Nachgeschmack ist leicht bitter. Dieser Nachgeschmack rundet den Teegenuss ab. 

Zubereitung und Dosierung von Bio Darjeeling Initiative Tee, First Flush, Transfair

Generell gilt, dass Tee sollte immer in einem dafür vorgesehenen Gefäß zubereitet werden sollte. Nehmen Sie einen Teelöffel pro Tasse, übergießen Sie Ihren Tee mit sprudelnd kochendem Wasser und lassen diesen circa zwei bis maximal fünf Minuten lang ziehen. Dieser Tee eignet sich für einen zweiten Aufguss. Darjeeling First Flush ist ein schwarzer Tee, der ohne Milch getrunken wird. Sie würde das zarte Aroma überdecken. Einige Genießer verfeinern den Tee mit wenig Zucker oder einem Schuss Zitrone. Das Aroma entfaltet sich bei niedrigen Härtegraden des Wassers besonders gut. Hartes Wasser sollte für die Verwendung nicht genutzt werden, da es die volle Entfaltung des Aromas verhindert.

Bio Darjeeling Initiative Tee, First Flush – Zutaten

Feiner Darjeeling aus kontrolliert biologischem Anbau, der zudem mit dem Transfair-Siegel ausgezeichnet ist. Ausgewogener, runder Geschmack, zart und blumig. Aus ökologischem Landbau. Durch den Fairhandels-Aufschlag werden gezielt die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Kleinbauern, Plantagenarbeiter und Pflückerfamilien verbessert.

Weitere Informationen und Hinweise

Herstellername: Tea Götz GmbH

Sicherheits-/Lagerhinweise: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren!

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